2008.12.29
牡蠣三昧
毎年、この時期になると知り合いの方の仲介で、
岡山県備前市にある日生の殻付カキを注文しています。
去年までは、鉄板焼き用のプレートで蒸し焼きにして、レモンをかけて食べるだけでしたが
（それだけでも充分美味い）
今年はちょっと凝って色んな味を試してみました。
左上・醤油バター、右上トマトソース、左下ガーリックオイル、右下レモンと、牡蠣三昧。
家族一同、興奮気味に美味い美味いを連発しつつ、40個以上あるカキを一気食いしてしまいました。
レシピなど・・・
�� カキは生のままだと殻を開けるのが大変ですから、一度電子レンジで焼きます。
大皿に７〜８個のせて２〜３分加熱して下さい。
�� 開いた殻の平らな方を剥いで、具をトッピングしてホットプレートで再加熱していただきます。
これも２〜３分で良いでしょう。
ちなみに子供達に最も人気があって、私も美味しいと思ったのはトマトソース+チーズ。
久しぶりに興奮した味でした。ごちそうさま
私の買った店を宣伝したいんだけど、個人名（店じゃないのかな？）だからなー、やめておきます。
調べると 「キラット通販」 というところでも日生のカキを買えますね。ぜひ！
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